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4月最后一天 ，白热化当美团与京东外卖大战正酣之时 ，外卖饿了么也祭出外卖补贴的大战大赢杀手锏——启动“饿补超百亿”外卖补贴计划 。这场看似突然的饿超加码 ，实则是百亿补贴近期外卖平台竞争进入新一轮阶段的号角 。
从年初的参战京东高调进入外卖平台 ，到美团宣布搭建骑手社保信息系统……公众的白热化关注点始终聚焦于京东和美团 。如今饿了么以补贴战再次进入公众视线，外卖且在五一节这一特殊的大战大赢时间窗口 ，在行业专家看来 ，一方面证明了外卖行业旧秩序确实被冲击 ，另一方面行业补贴也促进了居民的消费热情 ，并带来更好的消费体验 。
饿了么入局“不打竞争口水仗”
毫无疑问 ，“鲶鱼”京东自今年2月进军外卖行业以来 ，对美团与饿了么带来的影响十分明显 。因此 ，饿了么选择加入这场竞赛 ，此次五一节的补贴也再次让外卖大战如烈火烹油 ，更加激烈 。
实际上 ，早在4月18日 ，饿了么就在官微上宣布“不打口水仗 ，只送口味虾”，并配图一个黄衣人与红衣人争吵，而一位饿了么骑手端出一盘小龙虾 ，并附上“搞虾”一词 ，疑似在回应外卖平台的头部竞争 。而随后不少网友也在社交平台发现 ，饿了么平台开启大额的补贴优惠 ，“饿了么加大补贴力度”“饿了么点餐便宜”等相关话题还登上热搜 。随着此次官宣 ，饿了么也直言：不打竞争口水仗，“只发真福利” 。
广东省食品安全保障促进会副会长 、中国食品产业分析师朱丹蓬向新浪科技表示 ，京东外卖如同鲶鱼入局 ，对原有的行业两大巨头也会是巨大冲击 。他猜测 ，在京东外卖订单迅速破千万的情况下，饿了么加入补贴大战或许只是第一步 。
“外卖市场竞争激烈 ，饿了么的加入为这场行业竞赛带来了新的变化。消费者短期内成为最大受益者 ，因为更多的补贴意味着更低的价格和更丰富的选择。”大消费行业分析师杨怀玉向新浪科技表示 ，“但长期来看，企业需要探索可持续的发展模式 。例如饿了么通过AI助手‘小饿’优化配送效率和服务质量 ，实现差异化竞争 ，预示了未来市场对性价比和服务体验的双重需求 。”
专家称出击打法“特殊”可强化忠诚度
阿里生态的协同效应可能成为饿了么在本轮大战中的另一张手牌 。
中国数实融合50人论坛智库专家洪勇指出 ：“在阿里生态协同效应下 ，饿了么此次“出击方式”展现出不同于其他竞争对手的独特打法 ：一方面 ，以持续的 、高频的福利活动为核心，强化消费者对饿了么的心智忠诚度；一方面，借由与淘宝闪购深度融合 ，跨越传统外卖界限 ，通过双方资源高效协同降低履约成本，提升补贴效率 ，打造综合优势 。可以看到，饿了么明确避免竞争口水战 ，聚焦实质性消费者利益 ，实现长期 、多方共赢的生态竞争模式。”
值得注意的是 ，在4月30日官宣加码外卖补贴同时 ，同时官宣了另外一项合作 。即联合淘宝共同推广即时零售业务“淘宝闪购” 。其中一方面 ，是加大平台补贴和优惠力度 ，另一方面 ，则是结合淘宝天猫在品牌电商商家的优势 ，与品牌商家城市仓 、线下门店合作 ，打通天猫官方旗舰店和小时达的货盘及价格 ，给到消费者“电商的低价 ，即时零售快速送达”体验 。
这一合作的官宣时机十分微妙 ，也暗示了饿了么在外卖大战期间的平台策略 ，即在外卖这一品类之外 ，饿了么平台也有能力对标京东 、美团的即时零售业务 。有淘宝闪购项目人员向新浪科技表示 ：“选择这一时间点推出 ，与淘宝多年布局探索即时零售 ，已经沉淀足够能力有关 ，淘宝已经推动一大批品类以及品牌投入到即时零售 ，同时饿了么的社会化仓配 、即时履约 、超算平台 、地图等能力已经走向成熟 。这一直也是阿里做业务的风格，抢占最佳时机 ，集中优势兵力协同全力压上。”
“战役”最大的赢家还是消费者
纵观各大平台如今新一轮补贴价格战 ，不仅呈现出补贴结构的精细化 ，还有运营类目的升级 ，以及围绕商家 、骑手的又一轮争夺 。行业人士向新浪科技表示 ，对阿里而言 ，它并没有只派出饿了么出战，而是选择同时在淘宝里加大规模补贴 ，这也意味着 ，阿里将即时零售视为其整个电商业务的增长点 。
从行业更深层次观察 ，竞争格局的改变 ，也让平台对商家和骑手权益更加重视 。一方面 ，是京东入局时宣传的“全年免佣”政策直击行业痛点 ，唤起公众关注的同时，也让更多商家“减压” 。另一方面 ，包括京东 、美团 、饿了么对于骑手的保障与福利也推动了行业向上向好 。
朱丹蓬认为 ，随着各方入局 ，必将打破了整个中国外卖过去的平衡。他认为，后续三巨头还会发起新一轮的价格战 ，但这个价格战对于商家和消费者是利好的，所以无论整个“三国杀”怎么走 ，对于消费者都是有利的 。
回望这场外卖大战 ，当价格战迫使平台提升技术效率 ，当运力争夺倒逼劳动者权益改善 ，当商户合作催生新的商业模式 ，这场激烈的平台竞争正在书写新的商业法则 ，而最大的赢家 ，或许是那些用更少花费享受更好地服务的消费者 ，以及因此变得更具韧性的行业本身。
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